Práctica: Curva de calentamiento de una mezcla alcohol-agua al 50%

Una curva de calentamiento es el resultado de representar gráficamente los valores de la temperatuara con el tiempo transcurrido. Para hacer esta gráfica, hemos necesitado los siguientes materiales:

1. 25 cm³ de alcohol.

   25 cm³ de agua.

2. Probeta.
3. Mechero Bunsen.
4. Trípode y rejilla.
5. Termómetro
6. Matraz erlenmeyer de 10 ml.
7. Soporte y nuez.

Hemos medido las cantidades indicadas de agua y alchol y las hemos vertido dentro del matraz. Una vez puesto el matraz encima del soporte y la rejilla, introducimos el termómetro, con cuidado de que no toque las paredes del recipiente y de que esté en contacto con el líquido, y hemos prendido la llama del mechero bunsen.
Cada treinta segundos tomábamos el dato de la temperatura

y estos datos eran registrados en una tabla:



Luego, pasamos estos datos al ordenador:



La tabla de datos experimentales es esta:

t. (min)	Tª (ºC)
0	23,6
0,5	27
1	37,3
1,5	51
2	60
2,5	70
3	80
3,5	82,3
4	82,4
4,5	82,9
5	83,1
5,5	83,4
6	83,8
6,5	84,2
7	84,6
7,5	85,3
8	85,9
8,5	86,7
9	87,6
9,5	88,6
10	90,3
10,5	92,7
11	95
11,5	96,2
12	97
12,5	97,5
13	97,6
13,5	97,7
14	97,7
14,5	97,7
15	97,7

Y la gráfica resultante es la siguiente:

Como podemos ver, se trata de la gráfica de calentamiento de una mezcla, ya que la temperatura no se mantiene constante en el tiempo, como en el caso de las sustancia puras, como en el ejemplo de abajo: